مواد لازم
چیزکیک لوتوس
۸
مواد اصلی
پنیر ماسکارپونه
یا خامه ای
۲۰۰ گرم
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
کرم بیسکویت
لوتوس
۴تا۵ قاشق غذا خوری
ژلاتین
۲ قاشق غذا خوری
آب
۱/۳ لیوان
پودر قند
۲ قاشق غذا خوری
کراست
0
کره
ذوب شده
۱۰۰ گرم
بیسکویت
لوتوس
۲۰۰ گرم
طرز تهیه
چیزکیک لوتوس
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ایتدا بیسکویت هارا با غذاساز پودر میکنیم، سپس کره ذوب شده رو به آن اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
۲
ترکیب کره و بیسکویت را در قالب مورد نظر ریخته و با گوشتکوب فشرده میکنیم، قالب را در یخچال میگذاریم،
۳
برای آماده کردن لایه پنیری:
پودر ژلاتین را روی آب می‌پاشیم هم میزنیم تا حالت اسفنجی بگیرد، سپس به روش بن ماری ذوب میکنیم.
۴
پنیرخامه ای(یا ماسکارپونه) و خامه صبحانه و دو قاشق از کرم بیسکویت لوتوس و پودر قند را در کاسه ای ریخته و با همزن میزنیم تا یکدست شوند.
سپس ژلاتین بن ماری هم اضافه میکنیم مجددا میزنیم تا کاملا مخلوط شوند.
مواد پنیری را در قالب ریخته و صاف میکنیم و داخل یخچال میگذاریم تا ببندد
۵
برای لایه سوم ۲ تا ۳ قاشق کرم لوتوس را روی بخار کتری بن ماری میکنیم و روی مواد پنیری که حداقل ۱ ساعت در یخچال مونده و کاملا خودش و بسته میریزیم و به دلخواه با پودر بیسکویت تزئین میکنیم
نوش جان
سایر نکات
چیزکیک لوتوس
✔️برای کراست بجای بیسکویت لوتوس از بیسکویت پتی بور یا ساقه طلایی هم میتونید استفاده کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از چیزکیک لوتوس
نظرات طرز تهیه
چیزکیک لوتوس
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
چیزکیک زعفرانی
چیزکیک تنوری
چیزکیک نسکافه
لوکوم هویج
کیک سیب
خمیر فوندانت ساده (مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
